Curiosidades na Cozinha

No Dia Mundial da Saúde , fizemos no SESC Itaquera, uma oficina sobre Alimentação Viva: Germinando Sementes, mostrando as etapas de germinação (na água e no ar)

• Grãos Grandes: 12 hs água e no ar até colocar o nariz

(feijão azuki , grão de bico, trigo ,etc)

• Grãos Médios: 8hs água e no ar até colocar o nariz

(lentilha, feno grego,etc)

• Grãos Menores: 4hs água e no ar até colocar o nariz

(girassol, quinua, gergelim, semente de abóbora, amaranto , etc)