Aniversário no ZYM

Hoje a querida Tatiana comemorou seu aniversário junto com família e amigos aqui no ZYM!!!
Foi uma festinha linda, com direito a cardápio especial para atender os desejos da aniversariante e para completar bolo de juçara com cobertura de brigadeiro de cardamomo...

Apesar do relativo frio que ainda insiste em nos informar que o inverno não acabou, o dia hoje foi muito quente no restaurante, com pessoas muito antenadas na necessidade de ser sustentável.

A aniversariante, por exemplo, vai casar e bolou um convite todo sustentável e ao mesmo tempo lindo, feito de papel de semente, confeccionado por pessoas da família.

bjs a todos, bom domingo e até quarta-feira

Cardápio da Independência

Semana da Independência, comemoramos a liberdade de nossas escolhas... Abriremos no feriado!  Venham saborear as nossas escolhas para esta semana tão especial! Temos virado, a famosa banana à parmegiana, peixinhos da horta, e cuca de banana da terra.A lua crescente anuncia as atividades da semana que vem,  como jantar da lua cheia na sexta 16, o curso de culinária Thailandesa do sábado, Essa semana ainda praticamos desconto. Façam suas reservas!

QUARTA-FEIRA 07/09 Gostinho de Brasil

FOLHAS DA HORTA COM LASCAS DE FRUTAS

VIRADO DE FEIJÃO COM AZEITONAS, ARROZ COM PIMENTA DE BIQUINHO E FIOS DE COUVE AO ALHO

BISCOITINHOS DE AVEIA 

QUINTA-FEIRA 08/09 Firmando nossas Raizes 

CALDINHO DA ESTAÇÃO

 BANANA À PARMEGIANA, ARROZ INTEGRAL E FLORETES DE ESCAROLA

  TORTA QUENTE  COM FRUTAS NATIVAS

SEXTA- FEIRA 09/09 Que venham os imigrantes

PEIXINHOS DA HORTA SOBRE MAR DE FOLHAS

QUIBE DE FORNO AO MOLINHO DE YOGURTE, GRÃOS INTEGRAIS E VERDURAS AO ZATTAR

FRUTAS AO PERFUME DE LARANJEIRAS

SÁBADO  10/09 Aconchego da Pátria

SALADA COM PÃEZINHOS DE MANDIOQUINHA

TORTA DOURADA, COLCHA DE CENOURAS COM MANTEIGA DE ALCAPARRAS E BETERRABAS CARAMELADAS COM FLORES DE SAL ROSA

CUCA DE BANANA DA TERRA

Promoção para Curso de Culinária! Aproveitem!

Curso

Culinária Natural

Thailandesa
17 de Setembro, no ZYM Café

Os requintes da culinária thailandesa ganharam sabores cores e aromas que vão te supreender!

É a biogastronomia gourmet do ZYM Café, desenvolvida pelas chefs Claudia Mattos e Paulinha Junqueira, passeando pelas receitas de além mar.

Encontro do Convivio Slow no ZYM

Aproveite para conferir os registros de alguns dos momentos desse encontro e conhecer alguns dos ingredientes da arca do Gosto! Clique aqui para ver as fotos.

Para saber mais sobre o Movimento Slow Food clicando aqui.