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Na semana que antecipa a comemoração dos 456 de São Paulo, o ZYM elaborou um cardápio diversificado, plural tal qual essa cidade que acolhe, ilumina e aplaude quem por ela passa. Muitos bens a você paulistano, a você brasileiro!
Segunda-feira (18/01) o prato do dia
Folhas Jovens e abóbora paulistana
Virado à Paulista (tutu de feijão, bife vegetal acebolado, arroz integral, banana à milanesa, verdura refogada no alho e sal defumado, ovo caipira)
Compota de Cambuci do bairro
Terça -feira (19/01) os filhos de fora...
Salada com mini Pastel de pizza
Picadinho de legumes ao Curry, arroz e feijão roxinho
Doce de batata doce e sementinhas de cardamomo
Quarta -feira (20/01) os filhos de dentro....
Vinagrete rosa com gengibre
Feijoada de vegetais, arroz integral, couve e farofa
Araçada (doce de Araçá)
Quinta-feira (21/01) os imigrantes italianos
Concha de radiccio e caponata mediterrânea com palmito
Macarrão com cogumelos e molho de framboesa
Bolinhos de chuva assados
Porque é Sexta-feira (22/01)
É Canja sem galinha, azeite de ervas e tirinhas de polenta
Hambúrguer da cidade ao creme sobre pão integral com mix
de vegetais , chips de raiz
Sonhos de um almoço de verão
Sábado (23/01) Muitos bens São Paulo !!!
Salada de Festa com granola de sementes e bolinho de mandioca
Arroz preto e branco de forno com recheio sobre piscina de purê de abóbora
Bolo de aniversário.
Anayde na cozinha do ZYM
Anayde do Julia Gastronomia, preparando um pupunha com cogumelos, que delicia ...
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